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고구마에는 몸속에서 비타민A로 전환되는 베타카로틴이 풍부하다. 비타민A는 눈과 피부 건강에 좋고 면역체계를 튼튼하게 유지한다. 마늘, 계피, 강황과 똑같은 양념이나 향신료로 흔히 쓰이것은 식품 역시 각종 항산화제가 많아 건강 유지를 위해 평생 일괄되게 섭취해야 된다.

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예를 들어 당분이나 가공 탄수화물을 크게 먹게 되면 피부의 콜라젠에 파열을 초래끝낸다. 콜라젠은 피부를 탄력 있게 유지하고 주름살을 방지하는 단백질의 일종이다. 음식은 피부뿐만 아니라 전반적인 건강에도 효과를 미친다.

아홉째는 십자화과 채소와 짙은 색깔의 잎채소들이다. 브로콜리, 양배추, 콜리플라워를 비롯해 배추, 무 등 십자화과 채소에는 설포라페인이라는 화학 물질이 들어있다. 이 성분은 면역세포를 촉진시켜 세포를 파열시켜 각종 질환을 유발하는 독소를 퇴치하도록 돕는 작용을 끝낸다.

고구마에는 몸속의에서 비타민A로 전환되는 베타카로틴이 풍부하다. 비타민A는 눈과 피부 건강에 좋고 면역체계를 튼튼하게 유지끝낸다. 마늘, 계피, 강황과 동일한 양념이나 향신료로 흔히 쓰이것은 식품 역시 각종 항산화제가 많아 건강 유지를 위해 평생 일괄되게 섭취해야 된다.

건강에 이로운 많은 생리 활성물질이 사실 우유 단백질로부터 만들어진다. 우유를 마시면 우유 속 단백질은 다체로운 개 아미노산이 연결된 펩타이드 모습로 작게 분해되고 펩타이드는 다시 아미노산으로 분해돼 혈액을 따라 육체의 각 기관으로 이송돼 단백질을 합성하는 원재료로 이용한다.

마늘은 염증을 감소시키고, 심장병을 예방하며, 혈전을 막고, 콜레스테롤을 낮추며, 면역기능을 강화하는 등 여러 효과가 있으며, 계피 역시 콜레스테롤과 중성지방을 줄이는 데 도움이 되며, 강황은 우울감과 알츠하이머병으로부터 보호 작용을 하는 것으로 잘 알려져 있습니다.

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‘축산물 대체식품 섭취 경험은 30명 중 8명(19.8%)에 머물렀고, 이중 콩 단백질 식품에 대한 섭취 경험(96.4%)이 대다수를 차지했다. 한편 섭취 경험이 있는 식품 종류 중 ‘콩 단백질의 대체식품이 ‘곤충을 이용한 식품과 ‘버섯을 이용한 대체식품보다 맛, 식감, 가격에서 만족도가 낮게 나타났다.