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식품 가이드에 대한 10가지 최고의 Facebook 페이지

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그리고 안전성 검증체계 구축과 더불어 알레르기 여부나 어떤 원료에서 어떻게 만들어진 식품인지를 소비자가 엄연히 일 수 있는 표시 방식 등을 마련할 것을 주문했다. 또한 고기를 대체하는 식품이니만큼 고기 똑같은 식감이나 맛 등의 품질개선이 요구되고 있을 것이다고 전했다.

식품 팁으로 문제를 해결하는 방법

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‘축산물 대체식품` 개발은 30명 중 6명(92.1%)이 필요하다고 인식했었다. 허나 개발 시 이전에 없던 새로운 방식으로 제조되는 식품이기 덕에 안전성을 가장 우려했었다. 제일 먼저 고려할 사항 역시 안전성 검증 철자와 체계화된 안전 관리기준 마련을 꼽았다.